Enogastronomia
Spumanti dell’Etna. L’effervescenza del vulcano
Scritto da Gianmaria Tesei
CATANIA - Palazzo Biscari, residenza aristocratica catanese del diciassettesimo secolo, ha ospitato la seconda edizione di “Spumanti dell’Etna”, manifestazione delle bollicine del vino. Incentrata sulla produzione spumantistica del vulcano attivo più alto d’Europa, ha esaltato il prodotto effervescente per eccellenza che, nella sua declinazione etnea, vanta una tradizione risalente al 1870, con il Barone Felice Spitaleri di Muglia produttore tra l’altro, con uve Pinot nero, del meraviglioso e pluripremiato Champagne Etna (primo spumante originario della Sicilia) e con la cantina Murgo, che sul finire degli anni ’80, con il nerello mascalese spumantizzato, ha riaperto una tradizione che, viceversa, sarebbe tramontata.
Al Festival del Cibo de Il Magico Paese di Natale di Govone showcooking con chef stellati e focus sui prodotti del territorio
Scritto da Antonella Fiorito
E’ l’evento di Natale che appassiona oltre 200mila visitatori e che si svolge fra le colline di Langhe Roero e Monferrato, paesaggio vitivinicolo, Patrimonio mondiale Unesco. Novità di quest’anno 4 weekend tematici e show cooking stellati e il ritorno del treno storico che da Milano e Torino accompagna i visitatori all’evento su carrozze d’altri tempi ricco di animazioni del Natale per uno speciale viaggio nel panorama gastronomico piemontese
Inaugurata la seconda edizione del Festival della Cucina Azerbaigiana
Scritto da Greta Crea
Inaugurata il 27 novembre la seconda edizione del Festival della Cucina Azerbaigiana.
"mareMMMa, la Natura del vino”, a Roma la più grande selezione di etichette della Maremma in un evento unico. Le foto
Scritto da Redazione
Lunedì 18 novembre, presso la Galleria del Cembalo di Palazzo Borghese, si è svolto l’appuntamento curato dalla CT Consulting Events, società specializzata nell’organizzazione di eventi legati al food&beverage
Dalle tradizioni ottomane il clou della produzione dolciaria turca
Scritto da Greta Crea
Presentata all’istituto Yunus Emre di Roma la ricchezza gastronomica e culturale del territorio di Ordu Ünye, la “perla del mar Nero”. Tra Turismo, Economia, Natura e Cultura un’occasione di esplorazione a tutto tondo di una regione dalle mille sfaccettature e opportunità. Presenti all’incontro i principali esponenti politici e culturali del luogo.
Il Tartufo Bianco di Acqualagna conquista Roma
Scritto da Antonella Fiorito
E' stata presentata a Roma la 54^ Fiera Nazionale del Tartufo Bianco presso il Pio Sodalizio dei Piceni. E’ stato lo stesso sindaco Luca Lisi a presentare le news della prossima edizione della Fiera nazionale che aprirà il 27 di ottobre e proseguirà nelle giornate del 1, 2, 3 9 e 10 novembre. Insieme a lui Alessia Morani, Sottosegretario allo Sviluppo Economico. Insieme a lui Giuseppe Labbate, Sottosegretario alle Politiche Agricole, Filippo Gallinella, presidente Commissione Agricoltura Camera, il senatore marchigiano Mauro Coltorti, presidente della Commissione Lavori pubblici e comunicazione e Renato Claudio Minardi, vice Presidente del Consiglio regionale delle Marche.
Ristorazione. Il nuovo menù di Misto tra innovazione e tradizione
Scritto da Antonella Fiorito
Una sorprendente cucina cosmopolita dove la tradizione cambia pelle per una nuova esperienza di gusto
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Opinioni
L’artista dei musei
Enrico Meneghelli, The Picture Gallery in the Old Museum, 1879 (Museum of Fine Arts, Boston) Nato nel 1853, italiano d’origine, Enrico Meneghelli emigrò negli Stati Uniti facendo di Boston e New...
Farmaceutica. La filosofia “Lean transformation” è realtà
ITC Farma investe 5 milioni per una produzione di qualità L’azienda farmaceutica pontina, leader a livello nazionale nel contract manufacturing, ha deciso di investire nel corso del 2020, altri 5...
